「マニュアル×コンサル」という戦略

従来のフランチャイズ事業は全てのシステムをマニュアル化していますが、移り変わりの激しい外食産業はその流れに上手く乗る柔軟性も必要です。

「アルバイトでも魚が捌け、寿司が握れる」など

必ずマニュアルの部分

と「そのマーケットに合わせた個店感覚の商品開発」という今までのフランチャイズの概念にはなかった

脱マニュアル的発想を「コンサル」

という考え方でサポートします。